Entomologen erklären, warum die Fliegen werden angezogen um Bier


UC Riverside Entomologen erklären, warum Fliegen angezogen werden, um Bier und Produkte der Hefe-fermentation

Sich jemals gefragt, warum Fliegen angezogen werden, um Bier? Entomologen an der Universität von Kalifornien in Riverside haben, und bieten eine Erklärung. Sie berichten, dass fliegt wirklich Sinn, Glycerin, süß schmeckende Verbindung, die Hefen während der Gärung.

„Insekten verwenden, Ihren Geschmack system herauszubekommen, wichtige Informationen über die Qualität und Nährwert von Lebensmitteln Quellen,“ sagte Anupama Dahanukar, Assistenzprofessor von Entomologie, dessen Labor führte die Forschung. „Zucker signal hohen Nährwert zu Fliegen, aber ist wenig bekannt über die Chemische cues fliegt für Lebensmittel-Quellen, die wenig Zucker enthält – wie Bier.“

Dahanukar ‚ s lab untersucht die Fütterung Präferenz der gemeinsamen Fruchtfliege, die für Bier und andere Produkte von Hefe-Gärung, und fand heraus, dass ein rezeptor (ein protein, das dient als ein gatekeeper), die verbunden ist mit Neuronen, die sich in der fly-Mund-Teile wesentlich ist, signalisiert einen guten Geschmack für Bier.

Den rezeptor in Frage Gr64e. Sobald eine fliege hat sich auf Bier, Gr64e erkennt Glycerin und sendet diese Informationen an das Fliegen-Neuronen, die dann die Einflüsse der fliege Verhalten.

Dahanukar erklärte, dass Fliegen verwenden, andere-Rezeptoren in Ihrer Sinnesorgane, um Nahrung zu finden aus der Ferne.

„Geschmack wird wichtig nur nach dem Fliegen macht physischen Kontakt mit Lebensmitteln“, sagte Sie. „Eine fliege sucht zuerst Essen Quellen über seinen Geruch Rezeptoren entscheidend für die long-range-Attraktion zu Essen. Dann, nach der Landung auf Lebensmittel, die zu Fliegen verwendet, sein Geschmack system zum Beispiel das Essen für die EIGNUNG im Hinblick auf die Ernährung und die Toxizität.“

Dahanukar, ein Mitglied der UCR-Institut für Integrative Genome Biology, erklärte, dass die Geschmack-Rezeptoren kommen auch ins Spiel, wenn eine weibliche fliege hat, suchen Sie einen geeigneten Ort für die Eiablage.

„Die Weibchen kommen auf eine Entscheidung nach, die Sie durchgeführt haben Intensive Auslotung der verschiedenen möglichen Standorte“, sagte Sie.

Die Ergebnisse der Studie erschienen online Nov. 6 in Nature Neuroscience.

Dahanukar war, trat in dem Projekt Zev Wisotsky, Adriana Medina, und Erica Freeman – von denen alle arbeiten in Ihrem Labor.

Wisotsky, ein Biotechnologie-student im Aufbaustudium und ersten Autor der Studie, durchgeführt, der Bildgebung, der Geschmack der Elektrophysiologie und Verhalten Experimente. Er kam in seinen Bemühungen Freeman, ein Bio-student, der durchgeführt die olfaktorische Aufnahmen; und Medina, einen junior Spezialist für Entomologie, wer führte die Fütterung Präferenz Experimente und molekulare Analyse.

Das Labor ist bereit, jetzt zu bewegen, die Forschung voran.

„Wie bekommt man Informationen von der chemischen Umgebung an das Gehirn – nicht nur im Fliegen sondern auch andere Insekten wie gut?“ Dahanukar sagte. „Wie ist es, dass Informationen verarbeitet, die Anlass geben, um entsprechende Verhalten? Wie funktioniert die Fütterung Verhalten ändern, mit dem hunger? Dies sind einige Fragen, die wir gerne verfolgen.“

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