Studie untersucht 26 school-based nutrition Interventionen in den USA

Dank der Let ‚ s Move-initiative, die Gesellschaft wird immer mehr bewusst, alarmierende Statistiken wie 1 in 4 Kinder sind fettleibig, und Fettleibigkeit bei Kindern hat sich fast verdoppelt in den vergangenen zwei Jahrzehnten! Mit dieser Plattform, Ernährung, Bildung und körperliche Aktivität in den Unterricht genommen haben, die forefront gegen die wachsende Epidemie. Eine Studie in der Januar/Februar-Ausgabe 2011 des “ Journal of Nutrition Education and Behavior untersucht, zwanzig-sechs Schule-basierte Ernährung Interventionen in den Vereinigten Staaten.

Die Ermittler führten eine Inhaltsanalyse von Kindergarten-12th grade school-based nutrition Interventionen, die passen in der Studie zehn Komponenten vorgeschlagen, die zukünftig für die Entwicklung von effektiven school-based nutrition Interventionen. Erkenntnisse aus dieser Studie zeigen, dass classroom-Ernährung-Bildung (85%), gefolgt von Beteiligung der Eltern zu Hause (62%) waren die zwei intervention-Komponenten am häufigsten verwendet. Weniger häufige Bestandteile Gründung der foodservice-Richtlinien (15%), community-Beteiligung (15%), die Aufnahme von ethnischen/kulturellen Gruppen (15%), die Einbeziehung von Anreizen für Schulen (12%), und die Einbeziehung der Eltern in der Schule (8%).

Diese Studie dokumentiert, dass zwar viele Komponenten der Ernährungserziehung wurden erfolgreich in unsere Kinder-Schule-basierten Interventionen, gibt es noch einige Lücken. „Die Schulen auch weiterhin ein wichtiger Standort für die kindheit Adipositas-Prävention Interventionen. Allerdings ist es unerlässlich, dass Schule-basierte Interventionen entwickelt und umgesetzt werden, um zu erreichen maximale Ergebnisse. Eine regelmäßige überprüfung der Forschung zu school-based nutrition Interventionen bietet die Gelegenheit zu einer überprüfung der bisherigen Forschung und identifizieren erfolgreiche Strategien und Taktiken für künftige Studien, führen zu einer Verbesserung der Ergebnisse der Gesundheitsversorgung bei Kindern“, sagt führen Autor Dr. Mary Roseman, wer hat diese Arbeit zwar an der University of Kentucky und Der University of Mississippi.

Leider gibt es nur begrenzte Forschung über die Wirksamkeit der Ernährungserziehung Interventionen. Jetzt, mehr als je zuvor, dies ist ein Bereich der Forschung, die untersucht werden, um sicherzustellen, dass wir erziehen unsere Kinder, wie man gesunde und produktive Erwachsene. Die Forscher, zu denen auch Dr. Martha Riddell, Registrierten Ernährungsberater und Professor für Public Health an der Universität von Kentucky, und Jessica Niblock, Eingetragene Ernährungsberater mit der Cincinnati-Gesundheits-Abteilung, einig. „Das steigende Bewusstsein, Dringlichkeit und Finanzierung zur Unterstützung der Ernährung Interventionen und die Forschung konzentriert sich auf die Umkehrung der steigenden Tendenz von übergewichtigen und fettleibigen Kinder in den USA, aufbauend auf Erkenntnisse aus früheren Studien zu informieren, die Forschung und Programm-Entwicklung und Identifizierung potentiell wirkungsvolle Strategien und Taktiken, die gerechtfertigt sind. Die 10 Empfehlungen in der vorliegenden Studie evaluiert werden kann, ein funktionaler Leitfaden für Pädagogen Umsetzung von Ernährungsprogrammen und-Forscher entwerfen, school-based nutrition Interventionen.“

Der Artikel betont die Bedeutung der Bereitstellung von Fördermitteln, so dass noch mehr Forscherinnen und Forscher können auf die Wirksamkeit der Ernährungserziehung im Unterricht zusammen mit anderen links, wie z.B. Kantinen, Heimen und Gemeinden.

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